3月16日(日)14:00～16:30
【京野菜】野菜ソムリエの、おしゃべりクッキング～錦市場でお買い物、おばんざい料理ショー、そして食べる！～
海から遠く、新鮮な魚介類が
手に入りにくかった京都で、
その食文化を支えた「京野菜」。
京都のたけのこ農家で生まれ育った
野菜ソムリエが、
京野菜の家庭料理をご紹介します。
まずは、京の台所・
錦市場でお買い物。
ソムリエおすすめの八百屋さんで
旬のお野菜をレクチャーします。
そして調理コーナーへ。
フライパンやレンジだけで
初心者でも簡単に作れる
おばんざいを、おしゃべりクッキング！
そしてお待ちかね、
みんなで美味しくいただきましょう☆
ガイドさん
西村秋保さん
全国で約60人しかいない「シニア野菜ソムリエ」の称号を持つ、料理研究家。調理師、パン講師、きもの講師など様々な顔を持つ。京都のたけのこ農家で生まれ育った経験、息子2人の子育てを通して考案された、簡単な野菜レシピが幅広い世代から支持されている。手掛けたレシピの数は2,000を超え、テレビ・ラジオでの料理講師のほか、レシピ本を執筆。世界中のママ達に日本の家庭料理を伝えるため、英語字幕付きの料理動画を配信している。
西村秋保オフィシャルホームページ
ブログ「京なにしよ～☆」
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ブログ「京なにしよ～☆」
開催日時
2014年3月16日(日)14:00～16:30頃
集合場所
阪急「河原町」中央改札口前
参加費
3,500円 ※食材費込(消費税・保険料込)
コースナンバー
14sp017