10月31日(土)10:00~13:30
【日本茶】老舗の茶舗ちきりやで、室町時代の遊び「茶香服」体験~日本茶レクチャー、お茶尽くしコース料理付き~
受付は終了しました
安政元年創業、
老舗の茶舗ちきりやへ。
室町時代、上流の公家や武家社会で広まった
風流な遊び「茶香服」を体験。
「茶香服」とは、いわば利き酒のような
お茶の飲み当て遊びです。
そして「ちきりや茶寮」を貸し切って
特製お茶尽くしコース料理をいただきましょう。
日本茶の奥深い世界を堪能します。
【料理】 ※内容は若干変わる場合があります。
先付 京豆富、茶だし餡、玄米と秋野菜
向付 鰤しゃぶカルパッチョ、抹茶ドレッシング、秋の果物
吸物 秋鮭の茶薫、秋茸、紅葉麩
焼物 柿と焙じ茶葉の牛ロース巻、栗、さつま芋
甘長唐辛子、黒七味を添えて
口直 焙じ茶アイスクリーム
揚物 牡蠣の西京抹茶揚げ、みぞれ餡、カラスミ
食事 焙じ茶うどん
甘味 黒烏龍茶のパンナコッタ、抹茶チーズケーキ、秋の果物
開催日時
2015年10月31日(土)10:00~13:30頃
※開始10分前にはご集合下さい。
※開始10分前にはご集合下さい。
集合場所
コースルート
ちきりや茶寮 ※当コースは屋内のみです
参加費
6,000円 ※お茶尽くしコース料理付(消費税・保険料込)
定員
14名(要予約)
コースナンバー
15au109
受付は終了しました