12月6日(日)10:00~13:30
【大原野】最上級の京野菜を作る柴喜農園へ、京赤鶏でアツアツ野菜鍋~西村シェフの美味しい鍋レクチャー、〆は五島うどんの地獄炊き~
一面の野菜畑が広がる、大原野へ。
品評会などでも絶賛され、
数十をくだらない受賞歴を持つ柴喜農園を
西村シェフとともに訪ねます。
最上級の京野菜は、どのようにして
育てられているのでしょうか。
農業の裏側を拝見します。
そして、採れたての冬野菜と
大原野産京赤鶏で、アツアツお鍋。
西村シェフの美味しい鍋レクチャー付き
おしゃべりクッキング。
〆は、衝撃的なのど越しをもつ
幻の五島うどん、地獄炊き。
大原野の食を堪能しましょう。
ガイドさん
西村雄二さん
みんなの食場Bien-Etre代表。フランス料理店の副料理長などを経て、現在は洛西・大原野で食育イベント等を手がける。お店を持たないシェフとして、神出鬼没に活躍中。食をキーワードに、人と地域が繋がる場づくり、誰もが安心して食を楽しむことができる社会づくりをめざす。
西の観光Webサイト「大原野picnic」
西の観光Webサイト「大原野picnic」
開催日時
2015年12月6日(日)10:00~13:30頃
※開始10分前にはご集合下さい。
※開始10分前にはご集合下さい。
集合場所
コースルート
【距離:約2.0km】市バス「境谷センター前」 → 1.南春日町の畑と農家さん作業場 → 2.柴喜農園 → 3.コワーキングスペースらくさい(おしゃべりクッキング、そして食べる!) → (解散) ※解散場所の最寄駅は、市バス「境谷大橋」
参加費
3,500円 ※食事付き(消費税・保険料込)
定員
15名(要予約)
コースナンバー
15au186