築約100年の町家をリノベーションした
クラフトビール醸造所
「スプリングバレーブルワリー京都」へ。

まずはソムリエによる、ビールが
更に美味しくなる座学レクチャー。
製造現場を拝見しましょう。

そして、普段は非公開の迎賓館で
ビール6種と絶品料理のペアリングパーティ☆

深い余韻の新次元ビール。
進化と挑戦のピルスナー。
ラテのような香り、ふくよかな飲み口。
白ワインのような華やかさ。
ゆずと山椒。
ラズベリーが奏でるハーモニー。

6人のブリュワーがこだわり抜いた、
見た目・味・香りまで全く異なる、
驚きのビールを呑み比べ。
料理との絶妙な組み合わせ
「フードペアリング」にも挑戦します。

挑戦を続ける、京都のクラフトビール。
その最前線を五感で堪能しましょう！