約300年続く、京都屈指の
老舗造り酒屋「松井酒造」へ。

今回はなんと、新銘柄「言葉音」の初披露！
エフエム京都「α-STATION」と
共同で開発した純米吟醸。
新酒のお披露目を記念して、
杜氏でもある15代当主に、酒蔵をご案内いただきます。

そして、絞りたてから甘口火入れ酒、
にごり酒、フレッシュな無濾過生原酒まで、
日本酒6種を呑み比べ。
熱燗・冷や・原酒…味の変化を愉しみましょう。

さらに、若女将の特製小料理も。
酒米おむすび、特製粕汁、日本酒レーズンなど
厳選された日本酒とのマリアージュを堪能します。

伝統の技と、最新科学の融合。
鴨川のほとりにたたずむ、
酒造りの現場を訪ねます。