約300年続く、京都屈指の
老舗造り酒屋「松井酒造」へ。

今回はなんと、京銘酒「神蔵」蔵開き！
新酒のお披露目を記念して、
杜氏でもある15代当主自ら
伝統の技と最新科学が融合した
驚きの鴨川蔵をご案内。

そして、神蔵はもちろん
絞りたての原酒、
甘口火入れ酒、にごり酒、
フレッシュな無濾過生原酒…
日本酒5種を呑み比べ。

さらに、若女将特製
季節の小料理に舌つづみ。
厳選された、日本酒との
マリアージュを堪能しましょう。

日本酒を科学する、最先端の酒造り。
鴨川のほとりにたたずむ、
老舗の酒蔵を訪ねます。