伏見の名水と、京都でしか生産されない
酒米「祝」にこだわり、
まさに伏見酒を代表する銘柄「英勲」。

今回は、その「英勲」の味を決める男、
中村さんとともに、酒づくりの現場へ！

精米から麹、酒母、もろみ造りまで。
全国新酒鑑評会でなんと
14年連続金賞受賞という
かつてない記録を生んだ、
蔵の伝統と高い醸造技術への
探求の思いを訪ねます。

現場を訪ねたあとは、
選りすぐりの日本酒6種を
心ゆくまで呑み比べ。
伏見が世界に誇る美酒、
「英勲」の酒蔵を堪能しましょう。