プロの料理人が絶賛する
生産者さんを訪ね、旬の採れたて食材を
現地で料理していただくという
何とも贅沢な美食ツアー！

今回は、言わずと知れた
絶品ブランド「泉州玉ねぎ」！
日本の玉ねぎ発祥地ともいわれ、
淡路島にもこの地から移入。
特にこの季節ならではの新玉ねぎは
甘くて濃厚、みずみずしく
まさに主役を張る逸品です。

泉州の春の風物詩、
一面に広がる新玉の実り。
十代続く農家・射手矢さん
レクチャーのもと、まずは収穫体験を。

その実力はナマにあり！？
畑でかじる柔らかな新玉は、まさに極上。
そして、厚切りステーキに
まるごと新玉ねぎの包み焼き…
色んな料理で食べ比べ。
やみつき玉ねぎチップスのお土産も☆

メディアでも引っ張りだこ、
プロが唸る射手矢農園へ。
食いだおれの街“地場もん”の
本気を、余すことなく堪能しましょう。