6月11日(日)14:30～17:00

【八尾枝豆】大阪生まれの極旨枝豆！枝豆マイスターと、採れたて茹でたて舌つづみ～甘くて濃厚☆G20夕食会で絶賛された畑のエメラルド、お土産付き～

●まいまい京都

大阪府八尾市

甘くて濃厚、極旨ぷりっぷり！
大阪生まれの絶品
「八尾えだまめ」をご存知でしょうか？

G20の夕食会でも各国首脳に振る舞われ
絶賛された、畑のエメラルド。
「一粒食べると忘れられない」と
今まさに注目を集める、極旨枝豆です。

今回は、そのG20にもつかわれた
八尾えだまめ生産の中心人物、
枝豆マイスター結城さんの枝豆畑へ。

まずは、糖度やアミノ酸が極限に達した
タイミングで収穫体験。

枝豆は、糖度もアミノ酸も半日で
半減すると言われるほど、鮮度が命。
今回はなんと、採れたて茹でたて
最高の状態で、いざ、実食しましょう！

名人は鍋を使わない！？
枝豆マイスターが試行錯誤の末に
たどりついた、ベスト・オブ・ベストの
茹で方も直伝します。

あなたの知らない
「八尾えだまめ」の世界。
食いだおれの街“地場もん”の
本気を、余すことなく堪能せよ！

ガイドさん

結城拓也さん

大阪八尾市で5代目農家、八尾えだまめと春菊の地域特産物マイスター。「安全でおいしい野菜を届けたい」と土づくりからこだわり、ハウス栽培は無農薬、露地物は低農薬、水は地下水を汲み上げて使う。結城流ゆで枝豆のコツは「鍋を使わないこと」。

開催日時

2023年6月11日(日)14:30～17:00頃
※開始10分前にはご集合下さい。

集合場所

近鉄「恩智」改札前
※手旗を持ったスタッフがお待ちしております。

コースルート

【距離：3.5km】近鉄「恩智」駅 → 枝豆圃場(収穫体験) → ゆうき農園(茹で方直伝・実食) → (解散)

参加費

5,000円　※試食、お土産付き(消費税・保険料込)
※枝豆試食、お土産付き
※中学生以下は、保護者同伴に限り参加費用不要　詳しくはこちら＞

定員

18名(要予約)

コースナンバー

ky23b328