2月20日(火)14:30~16:30
【みのり菓子】幻の菓子職人が贈る京町家茶会、宝石のようなスペシャルコース~スープで食べる苺大福、檸檬の浮島、柑橘マリネ…見たことない和菓子の新世界~
受付は終了しました
次はいつ、どこで?
月にわずか数日しかない
喫茶オープンの日を狙って
全国からファンが訪れる
幻の進化系和菓子!
予約瞬殺「みのり菓子」のスイーツを、
なんと、小林優子さんのトークと共に
スペシャルコースでいただきます。
和菓子の概念を覆す
宝石のようなお菓子の数々は、
とにかく美しくおいしく、
目にも舌にも至福の体験。
誰もが一度は食べたいと憧れる
代表作「スープで食べる苺大福」。
きっと初めての食感「檸檬の浮島」から
赤山椒のチョコレート羊羹、柑橘マリネまで。
小林さんセレクトのお茶とのペアリングで
見たことない和菓子の新世界へ!
ガイドさん
小林優子さん
京都の和菓子屋を経て、2016年、自身の求めるお菓子を探すため『みのり菓子』を立ち上げる。お茶とお菓子の相性を学ぶためティーインストラクターの資格も取得。季節の果物や野菜を使って、伝統的な和菓子と新しい技法を合わせながら、味や色形、見せ方で楽しんでもらえるようなお菓子作りを目指している。
開催日時
2024年2月20日(火)14:30~16:30頃
※開始10分前にはご集合下さい。
※開始10分前にはご集合下さい。
集合場所
コースルート
FUDAN ※屋内のみ
参加費
定員
14名(要予約)
コースナンバー
ky24a1050
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- 参加費は当日集合時、現金もしくはPayPayにてお支払い下さい。お釣りのないようお願いします。
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