11月22日(土)8:10～16:30

【花脊】野生の鹿を獲って、捌いて、喰らう！猟師さんと狩猟体験＆ジビエBBQ～京の秘境、狩猟の現場へ！一頭まるごとシカ解体、古民家で大自然をいただく～

●まいまい京都

京都府京都市

京の秘境・花脊。
峠を抜けると、そこは
圧倒的な自然が広がる別世界。

今回は、地元の猟師さんと
狩猟体験＆ジビエBBQ！
一頭まるごと、シカの解体を体験。
なんと、捌いたばかりの野生の鹿を、
その場で焼いて、味わいます。

罠はどうやって仕掛ける？
くくり罠や檻など、
猟師の上野さんとともに、
狩猟の現場を特別に拝見。

先祖代々、花脊で暮らしてきた
藤井さんの古民家で
地元食材のお弁当にも舌鼓。
希望者には、
とれたてジビエのお土産も。

野生の鹿を
獲って、捌いて、喰らう！
大自然の命をいただく狩猟の現場へ
貸切バスで、いざ出発です。

ガイドさん

上野勝さん

京都市北部の花背、別所地域を主な猟場としているベテランの猟師。肉が傷みにくいククリ罠や檻を使った罠猟にこだわっている。また、日本蜜蜂の採蜜も行っている。食事の時に「いただきます」というのは生き物（動物や植物）の命を「いただく」感謝の言葉。老若男女に花背の自然の恵みを発信している。

開催日時

2025年11月22日(土)8:10～16:30頃
※開始10分前にはご集合下さい。

集合場所

JR京都駅八条口団体バス乗り場(アバンティ前)　地図(Googleマップ)
・JR「京都」駅
※手旗を持ったスタッフがお待ちしております。

コースルート

【距離：約3km】JR「京都」駅(8:10) → (バス) → 花脊別所、藤井邸 → 狩猟体験 → 解体場 → 藤井邸(食事) → 花脊散策 → (バス) → JR「京都」駅(16:30頃、解散)

参加費

19,000円(消費税・保険料込)
※昼食、ジビエのお土産付き、貸切バス料金込み
※中学生以下も、参加費用が必要です。

定員

18名(要予約)

コースナンバー

ky25d3060