「蔵元 藤居本家」七代目当主。江戸時代より酒造りを家業とし、代々宮中へ新嘗祭の御神酒を献上する。“近江の地酒”に熱い思いを持ち、近江で生まれた幻の酒米を苦労の末に復活させた。