「錦水亭」五代目主人。大学卒業後、幼きころからの夢だったゲームプログラマとして京都のゲーム会社に入社。先代の娘である妻と出会い結婚。大きなゲームプロジェクトの達成を機に、錦水亭へ。筍堀りや接客・調理現場など、実務にも積極的に携わる。
錦水亭