Casa di Caminoオーナーシェフ。19歳から10年間、銀座や表参道の名店で修業を重ね、正統派イタリアンレストラン「Casa di Camino」をオープン。新鮮な多摩の食材を積極的に取り入れ、ローマ近郊などのイタリア料理をつくる。小中学校や一橋大学の学食プロデュース。ジャパネットたかた等料理監修。\r\n