喫茶「狐菴」菴主。日本酒と和菓子のペアリングを提唱している。楓のカウンターや、三途の川に見立てた漆喰のプレートなど、その独特かつ不思議なスタイルが評判を呼び、世界中から来訪者が絶えない。夜がふけると狐が現れるとか…。