- まいまい京都
【半兵衛麸】12代目と洋館＆京町家＆新館拝見ツアー！この日限りの京麸食べ比べ会～皇室のためのお道具、社寺を支える京の食文化、元禄から続くお麸の名店へ～
京都府京都市
玉置剛さん
半兵衛麸十二代当主。京都市生まれ。大学では原子力工学を専攻し、卒業後も損保会社勤務という異色の経歴を経て半兵衛麸に入社。コロナ禍の中、2022年より代表取締役社長に就任。創業330余年、受け継がれてきた家訓や訓えを守りつつ、京麸、京ゆばの継承と発展に尽力する。
半兵衛麸