京都に代々続く老舗米屋が
開店した「米料亭 八代目儀兵衛」へ。

毎日行列が絶えない超人気店を
特別に貸し切って、日本で唯一
最高の銀シャリ体験。

まずは副料理長より、お米の美味しい食べ方や
自宅でも実践できる美味しい炊き方を伝授。

そしてお待ちかね、五ツ星お米マイスターが贈る
一夜限りのスペシャルコースを堪能します。

全国200種類以上のお米のなかから厳選、
それぞれの料理に合うようにブレンドされた
究極の銀シャリ料理。
食の饗宴をお楽しみください。

料理メニュー　※内容は若干変わる場合があります。
米酒　　オリジナルライスワイン「絆」
粥　　　八穀米を使ったお粥
米菜　　お米を使ったソースを京野菜に添えて
鮨　　　儀兵衛の「鮨米」で握った鮨
米八寸　季節の彩りを儀兵衛のお米に添えて
口直し　祇園料亭米「翁霞(おきなかすみ)」を炊くお水をひとしずく
瞬米　　銀シャリの誕生
米主菜　土鍋炊飯釜「Bamboo!!」で炊いた
　　　　祇園料亭米「翁霞」の「銀シャリ」ごはん
お供　　儀兵衛の玉手箱～三段重～ 塩海苔 香の物 お味噌汁
おこげ　出来立ておこげとだし茶漬けで食べるおこげ二種
甘み米　米甘味とお抹茶