スペイン生まれの名酒
「シェリー酒」をご存知でしょうか？

情熱の国スペインのなかでも
限られた地域でのみ醸造を許された、
独特な熟成法のお酒。
「一度ハマると抜け出せない」と
評判を呼び、日本でも今
注目を集めています。

今回は、
そんなシェリー酒に魅せられた
鈴木シェフが贈る、スペイン料理と
シェリーの絶品マリアージュ。

キリッと辛口から
レーズンや黒糖を思わせる極甘口まで、
なぜこんなに幅広い味わいが？
お待ちかねの呑み比べ。

フィノ×ヒルダ(オリーブと唐辛子のピンチョス)、
アモンティリャード×キノコのソテー、
オロロソ×ハモン イベリコ ベジョータ、
クリーム×クリームチーズのパテ、
ペドロ・ヒメネス×バニラアイス・・・
シェリー酒の個性がますます際立つ、
5種のペアリングを堪能します。

トンネル路地の奥にひっそり佇む、
大正期の蔵を改装した隠れ家店へ。
魅惑のシェリー酒の世界に、
心ゆくまで酔いしれましょう。