創業元禄2年、
京麸の名店として名高い
「半兵衛麸」本店へ！

今回はなんと、
12代目当主＆職人みずから
伝統と革新の挑戦を続ける
半兵衛麸の世界をご案内。

おくどさんや井戸の残る
築120年の京町家。
京都タワーの設計で知られる
構造家・棚橋諒が設計した、
石造りの洋館。
そして、中庭を抜けて
鴨川を一望できる新館へ。

皇室にお納めするためのお道具も
特別に間近で拝見しましょう。

さらに、この日限りの
京麸メニューを食べ比べ。
生麸田楽、生湯葉食べ比べ、麸まんじゅう…
驚きの食べ方レクチャーも。

社寺文化と京料理を支える
奥深いお麸の世界を訪ねます。