- まいまい京都
【大枝柿街道】最高級“甘柿の王様”大収穫祭！100年農家と、ブランド柿の美食会～焚き火で焼き柿、シャキッと生柿、人気シェフ監修の絶品柿チャツネカレーまで～
京都府京都市
西田圭太さん
柿・筍農家。100年続く農家の6代目。幼い頃から動物と自然が好きで、飼育員を経て、農家へ転身。京都大枝で、白子筍や富有柿の生産、加工を手掛ける。農家の跡継ぎやB級品活用、地域の景観や特産品を守る取り組みにも携わる。
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柿とスパイスカレー(instagram)
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